Nel cuore di Begna, frazione di Porlezza, la Trattoria La Vigna racconta da oltre quattro decenni una storia di passione culinaria e ricerca dell'eccellenza. Nata nel 1978 con le ricette genuine di mamma Giuliana, oggi questa tradizione si rinnova nelle sapienti mani dello chef Luca, che compone quotidianamente un menù in perfetta armonia con le stagioni.

"La nostra filosofia di cucina si distingue per l'approccio interamente artigianale: dalla pasta all'uovo fatta a mano alle marinature del pescato, dalle affumicature delle carni ai dolci della tradizione.

La selezione delle materie prime segue rigorosi criteri di qualità, privilegiando prodotti certificati, creando un legame diretto con i migliori produttori del territorio".

Il menù, rinnovato ogni giorno, celebra i sapori autentici delle terre lariane: pesce di lago preparato secondo antiche ricette, carni lavorate con tecniche tradizionali, formaggi d'alpeggio delle valli circostanti ed erbe spontanee di stagione.

In un ambiente accogliente Sophie e il suo staff guidano gli ospiti in un'esperienza gastronomica dove ogni portata racconta una storia di eccellenza e sapienza culinaria italiana.