Festival du Poisson 2026

Description

Dimanche 7 juin 2026 le Pro Loco Valsolda invite les résidents et les visiteurs à Festival du poisson, l'événement gastronomique qui célèbre les poissons du lac à Parc Bazzoli de San Mamete, sur les rives du lac Ceresio. Il commence à 12 heures, dans un espace vert à deux pas du lac, idéal également pour les familles avec enfants.

C'est l'une des fêtes les plus chaleureuses du calendrier de Valsolda : l'occasion de se retrouver en plein air, au début de l'été, autour de plats qui racontent l'histoire de la cuisine lacustre de ce coin de la région. Lac de Lugano.

Au menu : la tradition des poissons du lac

Le poisson est le véritable protagoniste, préparé selon les recettes qui accompagnent les tables de Ceresio depuis des générations :

• Petits poissons frits – de petits poissons de lac frits et croustillants, à déguster dès qu'ils sont prêts.
• Poisson mariné – du poisson frit puis mariné dans du vinaigre, de l'oignon et des herbes aromatiques, selon l'ancienne technique de conservation larienne.
• Missoltini grillés aux oignons – Alose séchée et pressée, symbole de la tradition du lac, grillée et servie avec des oignons.

Tous les plats de poisson sont accompagné de polenta ou de pain. Pour ceux qui préfèrent d'autres options : fritto misto, frites, polenta au fromage et sandwich au fromage ou au salami. Des desserts sont également proposés, dont un gâteau Pro Loco et une sélection de boissons.

Informations pratiques

• Quand: Dimanche 7 juin 2026, à partir de 12h00.
• Où: Parc Bazzoli, San Mamete – Valsolda (CO)
• Organiser: Pro Loco Valsolda
• Emporter: disponible uniquement après 13h

Une journée entre lac et tradition

La Fête du Poisson est aussi l'occasion idéale de découvrir Valsolda : une promenade le long du quai de San Mamete, une visite de l'église de San Mamete et d'Agapito, ou encore les villages qui ont inspiré Antonio Fogazzaro dans “ Piccolo Mondo Antico ”. Bonne cuisine, lac et ambiance villageoise : c'est ici que commence l'été à Valsolda.