Festival del Pescado 2026

Descripción

Domingo 7 de junio de 2026 la Pro Loco Valsolda invita a residentes y visitantes a Festival del Pescado, el evento gastronómico que celebra el pescado de lago en Parque Bazzoli de San Mamete, a orillas del lago Ceresio. Comienza en Las 12 en punto, en una zona verde a pocos pasos de la orilla del lago, ideal también para familias con niños.

Es una de las celebraciones más sentidas del calendario de Valsolda: una oportunidad para reunirse al aire libre, a principios de verano, en torno a platos que cuentan la historia de la cocina lacustre de este rincón del lago. Lago de Lugano.

El menú: la tradición del pescado de lago

El protagonista absoluto es el pescado, preparado según las recetas que han acompañado las mesas de Ceresio durante generaciones:

• Pescaditos fritos – Pescaditos de lago pequeños, crujientes y fritos, para disfrutar en cuanto estén listos.
• Pescado en escabeche – pescado frito y luego marinado en vinagre, cebolla y hierbas aromáticas, según la antigua técnica de conservación Laria.
• Missoltini a la parrilla con cebolla – Sábalo seco y prensado, símbolo de la tradición del lago, a la parrilla y servido con cebollas.

Todos los platos de pescado son acompañado de polenta o pan. Para quienes buscan alternativas: fritto misto, patatas fritas, queso con polenta y sándwich de queso o salami. También hay postres, como la tarta Pro Loco, y una selección de bebidas.

Información práctica

• Cuando: Domingo 7 de junio de 2026, a partir de las 12:00 p. m.
• Dónde: Parque Bazzoli, San Mamete – Valsolda (CO)
• Organizar: Pro Loco Valsolda
• Llevar: Disponible solo después de la 1 p. m.

Un día entre el lago y la tradición.

El Festival del Pescado es también la oportunidad perfecta para descubrir Valsolda: un paseo por el paseo marítimo de San Mamete, una visita a la iglesia de San Mamete y Agapito, o los pueblos que inspiraron a Antonio Fogazzaro en "Piccolo Mondo Antico". Buena comida, el lago y un ambiente de pueblo: aquí empieza el verano en Valsolda.