Comer y caminar: un paseo gastronómico por Valsolda
Domingo, 21 de junio de 2026
Descripción
El domingo 21 de junio de 2026 la Compagnia del Castello ETS organiza en Valsolda Comer y caminar, Se trata de una ruta gastronómica que comienza en el pueblo de Castello y recorre los senderos de la ladera hacia los pueblos de montaña que se encuentran sobre la ciudad, alternando tramos a pie con tres paradas para degustar. La salida está prevista entre las 9:30 y las 10:30 h desde Castello, con un desayuno de bienvenida antes de partir.
Salida desde Castello
El punto de encuentro es en Castello, donde se ofrece un desayuno de bienvenida antes de la salida. Quienes lleguen un poco antes podrán aprovechar la oportunidad para visitar el pueblo: entre los puntos de interés se encuentran los Casa Museo Pagani y el Iglesia de San Martín, testimonios del patrimonio histórico y artístico de Valsolda. El horario de salida es amplio —de 9:30 a 10:30— para que los participantes tengan tiempo de planificar sus actividades.
La ruta
La ruta asciende desde Castello y continúa por la ladera, siguiendo senderos históricos que conectan el pueblo con las aldeas de montaña de Muzzaglio y Camporgna, a las que se puede llegar con un desnivel moderado. La distancia total es de aproximadamente 6 km, con un desnivel de 300 metros y una dificultad fácil. La ruta es accesible incluso para quienes no son excursionistas habituales, siempre que estén en buena forma física y lleven calzado adecuado. Tras las paradas en Muzzaglio y Camporgna, el grupo continúa hacia San Rocco, la última parada antes de regresar a Castello. Los pueblos a lo largo del camino conservan el trazado rural histórico de Valsolda, con edificios de piedra local, muros de piedra seca y santuarios religiosos a lo largo de los senderos, enclavados entre los bosques y prados que caracterizan la ladera.
Sigue la ruta en tiempo real
Al inicio, recibirás un código QR que te dará acceso al mapa interactivo de la ruta con archivos GPX. Al activar la geolocalización en tu smartphone, podrás seguir la ruta en tiempo real y ver tu posición para navegar fácilmente entre las diferentes etapas. No es necesario instalar ninguna aplicación.
Las etapas gastronómicas
La experiencia gastronómica y vinícola se divide en cuatro etapas distribuidas a lo largo del recorrido:
- Castillo (Plaza Rusciett) — Desayuno de bienvenida a la salida
- Muzzaglio — aperitivo, arrosticini, pasta con costilla ragú, fugasciö
- Camporgna — taroz, onza de polenta, quesos
- San Roque — pasteles, café, digestivo
El regreso a Castello pone fin a la jornada.
Información práctica
- FechaDomingo, 21 de junio de 2026
- Reunión: Castello (Valsolda), salida de 9:30 a 10:30
- Longitud: 6 km · Diferencia de altitud: 300 m · Dificultad: fácil
- Cuota de participación: 20 € (a pagar a la salida)
- RegistroObligatorio, plazas limitadas
Se recomienda llevar ropa de senderismo, calzado adecuado para la ruta, una botella de agua y un sombrero.
Inscríbete en el evento.
Un evento nacido de la comunidad
Eat and Walk es posible gracias a la colaboración de los habitantes de Valsolda y sus amigos y simpatizantes de la Compagnia del Castello ETS. Sus contribuciones, generosidad y pasión por la zona nos permiten organizar una jornada de celebración, paseo y convivencia. La asociación les agradece profundamente su apoyo.
Cómo llegar allí
Se puede llegar al castillo en coche desde Oria (a orillas del lago Valsolda, subiendo aproximadamente 1 km por la carretera panorámica) o desde Puria (subiendo hacia el pueblo desde las aldeas más altas). Para aparcar, recomendamos entrar lado Puria, cerca del cementerio.
Póngase en contacto con
Para información: Cristina — tel. +39 335 5941769 - correo electrónico compagniadelcastello@gmail.com
El evento está organizado por Compañía Castillo ETS, una asociación cultural de Valsolda que se dedica a promover el patrimonio histórico, paisajístico y gastronómico de la zona.
