Martes 23 de junio de 2026: Cena india en la Osteria La Lanterna de Valsolda.

Descripción

Las especias tienen esta cualidad: abren puertas. Martes 23 de junio de 2026, a las 19:30 el’Posada La Lanterna di Cressogno invita a sus huéspedes a un viaje gastronómico en India —No se trata de una simple cena étnica, sino de una historia de aromas, especias y manos trabajadoras. Lago Ceresio Llega un invitado especial que ha traído la cocina india en su propio viaje: junto con el chef Pamela Explicará cómo viajan y se transforman los ingredientes al encontrarse con un nuevo territorio.

Una velada única

El formato del Martes educativos Es sencillo y especial: dos martes al mes, un comedor privado, aforo limitado y un invitado especial que ha marcado la trayectoria personal y profesional de la chef Pamela. Una cena que también es una historia, donde entre plato y plato hay tiempo para conversar, para hacer preguntas y para aprender algo que no se encuentra en los libros.

El menú de la noche

Cuatro paradas en un viaje que comienza con lentejas y termina con el dulce kataifi: un menú que cuenta la historia de una India hecha de aromas y manos.

• Especias y lentejas — Sopa de lentejas con especias indias
• croquetas de patata indias
• Pollo oriental — pollo, arroz, verduras y cerdo
• Kataifi dulce — Pastel kataifi, almendras, pistachos y miel

Costo60 € por persona, incluyendo dos maridajes de vino.