Bildungs-Dienstag, 9. Juni 2026: Sardellen und Gin in der Osteria La Lanterna in Valsolda

Beschreibung

Meer und Wacholder, Salz und Botanik: die’Sardelle und die Gin Sie unterhalten sich schon viel länger miteinander, als man vielleicht denkt. Dienstag 9. Juni 2026, um 19:30 Uhr zum’La Lanterna Inn In Cressogno entfaltet sich ein sinnlicher Abend, der mit weniger offensichtlichen Kombinationen spielt: dem Geschmack kantabrischer Sardellen und Maifische. Comer See trifft auf das aromatische Profil von Gin, in einem Dialog, bei dem jeder Bissen nach einem Schluck verlangt. Ein Abend, der am Meer beginnt, den See überquert und bei den Heilkräutern von Ceresio-See.

Ein einzigartiger Abend

I Bildungsdienstag Sie entspringen einer einfachen Idee: Kochen ist eine Schule, die am Tisch stattfindet. Ein privater Raum, begrenzte Plätze, ein besonderer Gast, der einen Teil des Weges mit Köchin Pamela gegangen ist. Ein Abend, an dem Essen zum Anlass wird, von einer Begegnung, einer Tradition, einer Vision zu erzählen – einer Vision, die das Leben verändert hat.’La Lanterna Inn an einem Bezugspunkt auf der Ceresio-See.

Das Menü des Abends

Vier Gänge, die Meeresfrüchte, Seefisch und Gin kombinieren – ein Abend für alle, die ungewöhnliche Kombinationen lieben.

• Eine riesige Auswahl — Auswahl an kantabrischen Sardellen und marinierten Maifischen aus dem Comer See
• Ein fröhliches Risotto — Gin-Risotto mit Zucchinicreme, cremiger Ricotta und Zitronenschale
• Ein zweiter mit Flossen — mit der Angel gefangener Fisch mit Gemüse und Kartoffeln, mediterrane Sauce
• Sweet Lake Gin

Kosten60 € pro Person, zwei Gin-Paarungen einschließlich.