Ресторан
Вот уже более 40 лет траттория La Vigna принимает гостей в тихом Бегна-ди-Порлецца. Все началось в 1978 году с домашних рецептов мамы Джулианы, и это наследие живет и сегодня на кухне шеф-повара Луки, который готовит блюда в соответствии с естественным ритмом сезонов. Наша кулинарная философия отличается полностью ремесленным подходом: от домашней яичной пасты до маринадов, копчения и боттарги из нашей озерной рыбы, а также традиционных десертов. Для наших блюд мы тщательно отбираем качественные ингредиенты, сотрудничая с местными производителями, которых мы знаем лично. Часто обновляемое меню предлагает традиционные и новаторские блюда в зависимости от сезонных поступлений, демонстрируя отборное мясо, сыры с близлежащих горных пастбищ и дикие травы, растущие в наших долинах. В гостеприимной атмосфере Софи и ее персонал помогут вам сделать выбор и познакомят с традиционными итальянскими блюдами.
🍴 Вид и специализация
📸 Галерея
⭐ Услуги и возможности
📍 Как с нами связаться
📍 Via al Portico, 3 - район Бегна, 22018 Порлецца (Колорадо)
