Рыбный фестиваль 2026

Описание

Воскресенье 7 июня 2026 г. Про Локо Вальсольда приглашает жителей и гостей Рыбный фестиваль, гастрономическое мероприятие, посвященное озерной рыбе, в Парк Баццоли в Сан-Мамете, на берегу озера Черезио. Начало маршрута: 12 часов, Расположенный в зеленой зоне всего в нескольких шагах от берега озера, этот отель идеально подходит для семей с детьми.

Это один из самых трогательных праздников в календаре Вальсольды: возможность встретиться на открытом воздухе, в начале лета, за блюдами, рассказывающими историю озерной кухни этого уголка региона. озеро Лугано.

Меню: традиционное блюдо из озерной рыбы.

Главным героем блюда является рыба, приготовленная по рецептам, которые на протяжении поколений сопровождали столы в Церезио:

• Жареные маленькие рыбки – Небольшая, хрустящая, жареная озерная рыба, которую следует употреблять в пищу сразу после приготовления.
• Подвыпившая рыба – обжаренная рыба, затем маринованная в уксусе, луке и ароматных травах, согласно древней ларианской технологии консервирования.
• Жареный коктейль «Миссолтини» с луком – сушеная и прессованная сельдь, символ традиций этого озера, приготовленная на гриле и подаваемая с луком.

Все рыбные блюда в сопровождении поленты или хлеба. Для тех, кто ищет альтернативу: фритто мисто, картофель фри, сыр с полентой и сэндвич с сыром или салями. Также предлагаются десерты, в том числе торт Pro Loco и выбор напитков.

Практическая информация

• Когда: Воскресенье, 7 июня 2026 г., с 12:00.
• Где: Парк Баццоли, Сан-Мамете – Вальсольда (CO)
• Организовать: Pro Loco Valsolda
• Еда на вынос: Доступно только после 13:00.

День на стыке озера и традиций.

Фестиваль рыбы — это также прекрасная возможность познакомиться с Вальсольдой: прогулка по набережной Сан-Мамете, посещение церквей Сан-Мамете и Агапито или осмотр деревень, вдохновивших Антонио Фогаццаро на создание фильма “Маленький древний мир”. Вкусная еда, озеро и деревенская атмосфера: здесь начинается лето в Вальсольде.