Образовательный вторник, 8 сентября 2026 года: Вкусы Вальтеллины в ресторане Osteria La Lanterna.

Описание

После летних каникул Образовательные вторники принадлежащий’Гостиница «Ла Лантерна» Они снова уходят, и делают это, поднимаясь в горы. Вторник 8 сентября 2026 года, начало в 19:30., в Крессоньо Вальсольда, вечер, полностью посвященный Вальтеллина: ее вкусы, ее продукты и традиции долины, которая превратила консервирование — мяса, вина, сыра — в настоящее искусство.

Уникальный вечер

Формат «Образовательных вторников» прост и ценен: отдельный зал, ограниченное количество мест и меню, которое раскрывается блюдо за блюдом. Ужин, который одновременно является путешествием, где между блюдами есть время для беседы, вопросов и понимания того, откуда берутся продукты на вашей тарелке. С прохладным ветерком, возвращающимся на террасу с видом на... Озеро Церезио, сезон вечеров с шеф-поварами Памела Всё начинается отсюда.

Меню вечера

Четыре этапа подъема по долине: начиная от Кьявенны и заканчивая яблоком, главным фруктом Вальтеллины.

• Начнём с Кьявенны. — брезаола, скиат, джардиньера и дичь
• Пиццоккеро в равиоли — равиоли пиццоккерато на фондю долины Оробич со стружкой Storico Ribelle
• Кукареку и Браулио — Петух из Валлесплуги, глазированный вином Braulio Riserva, с жареной ножкой в кляре шиатт, картофельным пюре и овощами.
• Главный фрукт Вальтеллины: яблоко.

Расходы60 евро с человека, включая два винных дегустационных набора.

Информация и бронирование

• Когда: Вторник, 8 сентября 2026 года, начало в 19:30.
• Где: Osteria La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Крессоньо — Вальсольда (Колорадо)
• Расходы: 60 евро с человека, включая два винных сочетания.
• Количество мест ограничено: требуется предварительное бронирование