Образовательный вторник, 24 ноября 2026 года: Ужин в темноте в ресторане Osteria La Lanterna.
Вторник, 24 ноября 2026 г.
Описание
Вторник 24 ноября 2026 г., 19:30 тот’Гостиница «Ла Лантерна» Крессоньо выключает свет. Ужин в темноте проводится сомелье Николас Черегини Здесь отходит визуальная составляющая, чтобы раскрыть все остальное: текстуры, температуру, ароматы. Четыре блюда подаются без знания того, что находится на вашей тарелке, каждое со своим собственным подходящим напитком — и сюрприз раскрывается только после дегустации.
Уникальный вечер
Это наиболее экспериментальный из них. Образовательные вторники шеф-повара ПамелаОтдельный зал, ограниченное количество мест и меню, призванное бросить вызов вашему вкусу. Сомелье проведет вас через дегустационный сет, объясняя, на что следует обратить внимание и почему то или иное вино, пиво или игристое вино так хорошо сочетается с тем или иным блюдом.
Меню вечера
- Три вида согласованности — Сашими из тунца с жемчужными шариками и лимонной икрой; тартар из говядины на хрустящих гренках с майонезом, свеклой, имбирем и лаймом; молодой картофель с сыром робиола и копченой форелью; веганская мозаика с маринованными овощами и фруктами — В сочетании с: итальянским игристым вином, Trento DOC
- Осьминог в половинке паччеро — половинка пачеро с рагу из осьминога, каплями песто и оливками Таджаска — в сочетании с: розовым вином
- Дикий сэндвич — сэндвич с начинкой из дичи, горчичного соуса, квашеной капусты и сыра. — в сочетании с: пивом Legnone
- Сладкий, не слишком сладкий — Современный тарт с шоколадным муссом, оливковым маслом первого холодного отжима, морской солью Maldon и ягодами. — в паре с: Вердуццо Боско дель Мерло
Расходы80 евро с человека, включая четыре напитка, подобранных к каждому блюду.
Информация и бронирование
- Когда: Вторник, 24 ноября 2026 г., 19:30
- Где: Ресторан La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Крессоньо — Вальсольда (CO)
- Расходы: 80 евро с человека, включая четыре напитка, подобранных к каждому клиенту.
- Количество мест ограничено: требуется предварительное бронирование
