Образовательный вторник, 12 мая 2026 года: Франция в ресторане Osteria La Lanterna в Вальсольде.

Описание

Существует некая нить, пронизывающая гастрономическую Европу и достигающая берегов... Озеро ЦерезиоЭто французская кухня, одна из самых глубоких корней тех, кто освоил кулинарное ремесло. Вторник 12 мая 2026 г., 19:30 тот’Гостиница «Ла Лантерна» Крессоньо открывает зарезервированный зал для вечера, полностью посвященного этому. Франция, с особым гостем: шеф-повар и владелец ресторана Бернар Фурнье, вместе с шеф-поваром Памела Для ужина, который позволит познакомиться с кулинарными техниками, вкусами и общими воспоминаниями.

Уникальный вечер

I Образовательные вторники Это ужины в закрытом зале: ограниченное количество мест, уютная атмосфера и прямой диалог с кухней и хозяином вечера. Это не просто дегустационные меню, а скорее мероприятия, где каждое блюдо рассказывает историю встречи, техники, путешествия. Памела разработала их именно так, потому что считает, что цель кулинарии — не просто накормить желудок, а передать ценности, истории и учения.

Меню вечера

Четыре блюда, каждое из которых представляет собой главу французской классики, переосмысленную четырьмя разными авторами.

• Тысяча французских лиц — морские гребешки и сельдерей · улитки · утиная печень и бриошь
• Киш Лорен — яйцо, лук, бекон и сыр
• Грудка утки Муларда — Утиная грудка с картофельным пюре и овощами
• Тарт Татен — с ванильным мороженым
• Бесплатно — фирменное блюдо «Буон Рикордо» (одно блюдо на пару)

Расходы70 евро с человека, включая два винных пары. Дегустация вин Saitén доступна за дополнительную плату в размере 10 евро.