{"id":12589,"date":"2026-10-02T18:15:28","date_gmt":"2026-10-02T16:15:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?post_type=eventi&#038;p=12589"},"modified":"2026-10-02T18:31:11","modified_gmt":"2026-10-02T16:31:11","slug":"martedi-didattico-novembre-2026-cena-al-buio-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/eventi\/martedi-didattico-novembre-2026-cena-al-buio-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Educatieve dinsdag 24 november 2026: Diner in het donker bij Osteria La Lanterna"},"content":{"rendered":"<p>Dinsdag <strong>24 november 2026 om 19:30 uur<\/strong> de\u2019<strong>La Lanterna Inn<\/strong> Cressogno doet het licht uit. <strong>Dineren in het donker<\/strong> uitgevoerd door de sommelier <strong>Nicolaas Cereghini<\/strong> Het visuele aspect wordt weggelaten om al het andere te onthullen: texturen, temperaturen, aroma&#039;s. Vier gangen worden geserveerd zonder dat je weet wat er op je bord ligt, elk met een bijpassende drank \u2013 en de verrassing wordt pas na het proeven onthuld.<\/p>\n<h2>Een unieke avond<\/h2>\n<p>Het is de meest experimentele van de <strong>Educatieve dinsdagen<\/strong> van de chef-kok <strong>Pamela<\/strong>Een priv\u00e9ruimte, beperkt aantal zitplaatsen en een menu dat uw smaakpapillen uitdaagt. De sommelier begeleidt u gang voor gang door de proeverij en legt uit waar u op moet letten en waarom die wijn, dat bier of die mousserende wijn zo goed bij dat gerecht past.<\/p>\n<h2>Het menu van de avond<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>De 3 consistenties<\/strong> \u2014 Tonijnsashimi met parels en citroenkaviaar; rundertartaar op krokante croutons met mayonaise, rode biet, gember en limoen; nieuwe aardappelen met robiolakaas en gerookte forel; veganistisch moza\u00efek met gemarineerde groenten en fruit <em>\u2014 te combineren met: Italiaanse mousserende wijn, Trento DOC<\/em><\/li>\n<li><strong>Octopus in een halve pacchero<\/strong> \u2014 halve pacchero met octopusrag\u00f9, druppels pesto en Taggiasca-olijven <em>\u2014 past goed bij: ros\u00e9<\/em><\/li>\n<li><strong>Wilde sandwich<\/strong> \u2014 sandwich gevuld met wildvlees, mosterdsaus, zuurkool en kaas <em>\u2014 te combineren met: Legnone bier<\/em><\/li>\n<li><strong>Zoet, maar niet t\u00e9 zoet.<\/strong> \u2014 Hedendaagse taart met chocolademousse, extra vierge olijfolie, Maldon-zout en bessen <em>\u2014 gecombineerd met: Verduzzo Bosco del Merlo<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kosten<\/strong>\u20ac80 per persoon, inclusief vier bijpassende drankjes.<\/p>\n<h2>Informatie en reserveringen<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Wanneer:<\/strong> Dinsdag 24 november 2026, 19:30 uur<\/li>\n<li><strong>Waar:<\/strong> Osteria La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Cressogno \u2014 Valsolda (CO)<\/li>\n<li><strong>Kosten:<\/strong> \u20ac80 per persoon, inclusief vier bijpassende drankjes.<\/li>\n<li><strong>Beperkt aantal plaatsen beschikbaar:<\/strong> Reserveren is verplicht<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Op dinsdag 24 november 2026 om 19:30 uur dooft Osteria La Lanterna in Cressogno de lichten. Het diner in het donker vindt dan plaats\u2026<\/p>","protected":false},"featured_media":12601,"template":"","tags":[],"comune":[15],"class_list":["post-12589","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"meta_fields":{"rank_math_internal_links_processed":["1"],"data_inizio":["20261124"],"data_fine":["20261124"],"ora_inizio":["19:30"],"luogo":["Via Gasparino Finali 1, Cressogno \u2014 Valsolda (CO)"],"latitudine":["46.02455"],"longitudine":["9.07230"],"tipo_evento":["gastronomia"],"prezzo_biglietto":["80 a persona"],"organizzatore":["Osteria La Lanterna \u00b7 Chef Pamela"],"telefono_info":["+39 0344 69014"],"email_info":["osterialalanterna@gmail.com"],"link_prenotazione":["https:\/\/wa.me\/393335955491"],"rank_math_description":["Marted\u00ec 24 novembre 2026 all'Osteria La Lanterna di Cressogno: cena al buio con il sommelier Nicol\u00f2 Cereghini, quattro portate e quattro bevande. Posti limitati."],"rank_math_focus_keyword":["Marted\u00ec Didattici Osteria La Lanterna"],"locandina_id":["12595"]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/12589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12589"},{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=12589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}