{"id":12588,"date":"2026-10-02T18:15:25","date_gmt":"2026-10-02T16:15:25","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?post_type=eventi&#038;p=12588"},"modified":"2026-10-02T18:15:25","modified_gmt":"2026-10-02T16:15:25","slug":"martedi-didattico-novembre-2026-foie-gras-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/eventi\/martedi-didattico-novembre-2026-foie-gras-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Educatieve dinsdag 10 november 2026: Foie gras bij Osteria La Lanterna"},"content":{"rendered":"<p>Dinsdag <strong>10 november 2026 om 19:30 uur<\/strong> de\u2019<strong>La Lanterna Inn<\/strong> van Cressogno is gastheer van de <strong>chef-kok en eigenaar Bernard Fournier<\/strong> voor een avondje klassieke Franse keuken. In het centrum <strong>Foie gras<\/strong>, geserveerd om te proeven door de handen van degenen die het bereiden, in een menu dat de hoekstenen van de transalpiene tafel omvat: van uiensoep tot tarte tatin.<\/p>\n<h2>Een unieke avond<\/h2>\n<p>I <strong>Educatieve dinsdagen<\/strong> van de chef-kok <strong>Pamela<\/strong> Zo werkt het: een priv\u00e9ruimte, een beperkt aantal zitplaatsen en een gastheer die kookt en het verhaal vertelt. Samen met Bernard Fournier kijkt Valsolda voor \u00e9\u00e9n avond verder dan de Alpen, naar de traditie die generaties koks heeft gevormd.<\/p>\n<h2>Het menu van de avond<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Het welkom<\/strong> \u2014 uiensoep van de chef<\/li>\n<li><strong>Selectie van foie gras<\/strong> \u2014 proeverij van de foie gras van de chef met gelei en vijgen<\/li>\n<li><strong>Mulard eendenborst<\/strong> \u2014 Oranje eendenborst met aardappelpuree en groenten<\/li>\n<li><strong>Een overheerlijk dessert<\/strong> \u2014 tarte tatin en vanille-ijs<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kosten<\/strong>\u20ac80 per persoon, inclusief twee wijnarrangementen. <strong>\u20ac10 meer<\/strong> je kunt het glas toevoegen <strong>Sauternes<\/strong>, de klassieke combinatie met foie gras.<\/p>\n<h2>Informatie en reserveringen<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Wanneer:<\/strong> Dinsdag 10 november 2026, 19:30 uur<\/li>\n<li><strong>Waar:<\/strong> Osteria La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Cressogno \u2014 Valsolda (CO)<\/li>\n<li><strong>Kosten:<\/strong> \u20ac80 per persoon, inclusief twee wijnarrangementen (+\u20ac10 voor Sauternes)<\/li>\n<li><strong>Beperkt aantal plaatsen beschikbaar:<\/strong> Reserveren is verplicht<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Op dinsdag 10 november 2026 om 19:30 uur organiseert Osteria La Lanterna in Cressogno een evenement met chef-kok en eigenaar Bernard Fournier\u2026<\/p>","protected":false},"featured_media":12600,"template":"","tags":[],"comune":[15],"class_list":["post-12588","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"meta_fields":{"rank_math_internal_links_processed":["1"],"data_inizio":["20261110"],"data_fine":["20261110"],"ora_inizio":["19:30"],"luogo":["Via Gasparino Finali 1, Cressogno \u2014 Valsolda (CO)"],"latitudine":["46.02455"],"longitudine":["9.07230"],"tipo_evento":["gastronomia"],"prezzo_biglietto":["80 a persona"],"organizzatore":["Osteria La Lanterna \u00b7 Chef Pamela"],"telefono_info":["+39 0344 69014"],"email_info":["osterialalanterna@gmail.com"],"link_prenotazione":["https:\/\/wa.me\/393335955491"],"rank_math_description":["Marted\u00ec 10 novembre 2026 all'Osteria La Lanterna di Cressogno: lo chef patron Bernard Fournier porta in tavola il foie gras e la cucina francese. Posti limitati."],"rank_math_focus_keyword":["Marted\u00ec Didattici Osteria La Lanterna"],"locandina_id":["12594"]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/12588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12588"},{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=12588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}