{"id":12587,"date":"2026-10-02T20:20:10","date_gmt":"2026-10-02T18:20:10","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?post_type=eventi&#038;p=12587"},"modified":"2026-10-02T20:20:10","modified_gmt":"2026-10-02T18:20:10","slug":"martedi-didattico-ottobre-2026-gorgonzola-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/eventi\/martedi-didattico-ottobre-2026-gorgonzola-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Educatieve dinsdag 27 oktober 2026: Meneer Gorgonzola bij Osteria La Lanterna"},"content":{"rendered":"<p>Dinsdag <strong>27 oktober 2026 om 19:30 uur<\/strong> de\u2019<strong>La Lanterna Inn<\/strong> Cressogno presenteert de meest verfijnde Italiaanse blauwe kazen. De ster van de avond is de <strong>gorgonzola<\/strong> Van <strong>Igor Gorgonzola<\/strong>, vergezeld van de wijnen van de\u2019<strong>Landbouwbedrijf Monte Zovo<\/strong>Vier gangen volledig in het teken van Zola, van zoet tot pittig, om te ontdekken hoe veelzijdig deze kaas is, die velen pas aan het einde van een maaltijd ontdekken.<\/p>\n<h2>Een unieke avond<\/h2>\n<p>Zoals in alle <strong>Educatieve dinsdagen<\/strong> van de chef-kok <strong>Pamela<\/strong>, Het diner is ook een verhaal op zich: een priv\u00e9ruimte, een beperkt aantal zitplaatsen en producenten die hun werk toelichten terwijl de gerechten worden geserveerd. Het menu begint hier met een triomf aan voorgerechten en loopt door tot aan het dessert, waarbij de blauwe kaas nooit wordt vergeten.<\/p>\n<h2>Het menu van de avond<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>De triomf van de aperitieven<\/strong> \u2014 pompoen in saor; crostini met peren, walnoten en gorgonzola; gestoofde radicchio en gorgonzola; selderij, eieren en gorgonzola; crostini met worst en gorgonzola<\/li>\n<li><strong>De smakelijke agnolotto<\/strong> \u2014 Agnolotti gevuld met geroosterd vlees op een fondue van Zola en een reductie van Amarone Monte Zovo<\/li>\n<li><strong>Een tweede gang met herfstgeuren.<\/strong> \u2014 Varkenshaas met vijgensaus, polentakoek, aardappelen, gorgonzola en rozemarijn<\/li>\n<li><strong>Zoete Zola<\/strong> \u2014 Gozo-cheesecake met rode bessensaus<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kosten<\/strong>\u20ac60 per persoon, inclusief twee bijpassende glazen.<\/p>\n<h2>Informatie en reserveringen<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Wanneer:<\/strong> Dinsdag 27 oktober 2026, 19:30 uur<\/li>\n<li><strong>Waar:<\/strong> Osteria La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Cressogno \u2014 Valsolda (CO)<\/li>\n<li><strong>Kosten:<\/strong> \u20ac60 per persoon, inclusief twee bijpassende glazen.<\/li>\n<li><strong>Beperkt aantal plaatsen beschikbaar:<\/strong> Reserveren is verplicht<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Op dinsdag 27 oktober 2026 om 19:30 uur serveert Osteria La Lanterna in Cressogno de meest verfijnde blauwe kaas...<\/p>","protected":false},"featured_media":12599,"template":"","tags":[],"comune":[15],"class_list":["post-12587","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"meta_fields":{"rank_math_internal_links_processed":["1"],"data_inizio":["20261027"],"data_fine":["20261027"],"ora_inizio":["19:30"],"luogo":["Via Gasparino Finali 1, Cressogno \u2014 Valsolda (CO)"],"latitudine":["46.02455"],"longitudine":["9.07230"],"tipo_evento":["gastronomia"],"prezzo_biglietto":["60 a persona"],"organizzatore":["Osteria La Lanterna \u00b7 Chef Pamela"],"telefono_info":["+39 0344 69014"],"email_info":["osterialalanterna@gmail.com"],"link_prenotazione":["https:\/\/wa.me\/393335955491"],"rank_math_description":["Marted\u00ec 27 ottobre 2026 all'Osteria La Lanterna di Cressogno: quattro portate attorno al gorgonzola Igor con i vini dell'Azienda Agricola Monte Zovo. Posti limitati."],"rank_math_focus_keyword":["Marted\u00ec Didattici Osteria La Lanterna"],"locandina_id":["12593"]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/12587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12587"},{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=12587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}