{"id":12512,"date":"2026-09-06T02:16:14","date_gmt":"2026-09-06T00:16:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?post_type=eventi&p=12512"},"modified":"2026-09-06T02:16:14","modified_gmt":"2026-09-06T00:16:14","slug":"martedi-didattico-settembre-2026-sapori-valtellina-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/eventi\/martedi-didattico-settembre-2026-sapori-valtellina-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Educatieve dinsdag 8 september 2026: De smaken van Valtellina bij Osteria La Lanterna"},"content":{"rendered":"

Na de zomervakantie Educatieve dinsdagen<\/strong> van de\u2019La Lanterna Inn<\/strong> Ze vertrekken weer, en dat doen ze door de bergen in te trekken. Dinsdag 8 september 2026, aanvang 19:30 uur<\/strong>, in Cressogno di Valsolda, een avond die volledig gewijd is aan de Valtellina<\/strong>De smaken, de producten en de tradities van een vallei die van het conserveren van vlees, wijn en kaas een kunstvorm heeft gemaakt.<\/p>\n

Een unieke avond<\/h2>\n

Het format van Educational Tuesdays is eenvoudig en waardevol: een priv\u00e9ruimte, een beperkt aantal plaatsen en een menu dat zich gang na gang ontvouwt. Een diner dat tevens een ontdekkingsreis is, waarbij er tussen de gangen door tijd is voor gesprekken, vragen en om te ontdekken waar de ingredi\u00ebnten op je bord vandaan komen. Terwijl de koele bries terugkeert naar het terras met uitzicht op de Meer van Ceresio<\/strong>, het seizoen van chef-avonden Pamela<\/strong> Het begint hier.<\/p>\n

Het menu van de avond<\/h2>\n

Vier etappes die de vallei beklimmen: beginnend in Chiavenna en eindigend bij de appelboom, de belangrijkste vrucht van Valtellina.<\/p>\n

    \n
  • Laten we beginnen bij Chiavenna.<\/strong> \u2014 bresaola, sciatt, giardiniera en wild<\/li>\n
  • Pizzocchero in ravioli<\/strong> \u2014 pizzoccherato ravioli op fondue uit de Orobic-vallei met schaafsel van Storico Ribelle<\/li>\n
  • Kukeleku en Braulio<\/strong> \u2014 Vallespluga-haan geglaceerd met Braulio Riserva, met gefrituurde poot in sciattbeslag, aardappelpuree en groenten<\/li>\n
  • De belangrijkste vrucht van Valtellina: de appel<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Kosten<\/strong>\u20ac60 per persoon, inclusief twee bijpassende wijnen.<\/p>\n

    Informatie en reserveringen<\/h2>\n
      \n
    • Wanneer:<\/strong> Dinsdag 8 september 2026, aanvang 19:30 uur<\/li>\n
    • Waar:<\/strong> Osteria La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Cressogno \u2014 Valsolda (CO)<\/li>\n
    • Kosten:<\/strong> \u20ac60 per persoon, inclusief twee wijnarrangementen.<\/li>\n
    • Beperkt aantal plaatsen beschikbaar:<\/strong> Reserveren is verplicht<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Na de zomerstop zijn de educatieve dinsdagen van Osteria La Lanterna terug, en wel in de bergen. Dinsdag 8 september...<\/p>","protected":false},"featured_media":12513,"template":"","tags":[],"comune":[15],"class_list":["post-12512","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"meta_fields":{"rank_math_internal_links_processed":["1"],"data_inizio":["20260908"],"data_fine":["20260908"],"ora_inizio":["19:30"],"luogo":["Via Gasparino Finali 1, Cressogno \u2014 Valsolda (CO)"],"latitudine":["46.02455"],"longitudine":["9.07230"],"tipo_evento":["gastronomia"],"prezzo_biglietto":["60 a persona"],"organizzatore":["Osteria La Lanterna \u00b7 Chef Pamela"],"telefono_info":["+39 0344 69014"],"email_info":["osterialalanterna@gmail.com"],"link_prenotazione":["https:\/\/wa.me\/393335955491"],"rank_math_description":["Marted\u00ec 8 settembre 2026 all'Osteria La Lanterna di Cressogno: i Marted\u00ec Didattici ripartono con un menu dedicato alla Valtellina. Posti limitati, prenotazione obbligatoria."],"rank_math_focus_keyword":["Marted\u00ec Didattici Osteria La Lanterna"],"locandina_id":["12513"]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/12512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12512"},{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=12512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}