{"id":11739,"date":"2026-05-06T20:31:17","date_gmt":"2026-05-06T18:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?p=11739"},"modified":"2026-05-06T20:31:17","modified_gmt":"2026-05-06T18:31:17","slug":"martedi-didattico-giugno-2026-cena-indiana-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/eventi\/martedi-didattico-giugno-2026-cena-indiana-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Educatieve dinsdag 23 juni 2026: Indiaas diner bij Osteria La Lanterna in Valsolda"},"content":{"rendered":"<p>Specerijen hebben deze eigenschap: ze openen deuren. Dinsdag <strong>23 juni 2026 om 19:30 uur<\/strong> de\u2019<strong>La Lanterna Inn<\/strong> di Cressogno nodigt zijn gasten uit voor een gastronomische reis in <strong>India<\/strong> \u2014niet zomaar een etnisch diner, maar een verhaal over aroma&#039;s, masala en hardwerkende handen. <strong>Meer van Ceresio<\/strong> Een bijzondere gast arriveert die de Indiase keuken op zijn eigen reis heeft meegebracht: samen met de chef-kok. <strong>Pamela<\/strong> Het zal laten zien hoe ingredi\u00ebnten reizen en veranderen wanneer ze een nieuw gebied betreden.<\/p>\n<h2>Een unieke avond<\/h2>\n<p>Het formaat van de <strong>Educatieve dinsdagen<\/strong> Het is eenvoudig en bijzonder: twee dinsdagen per maand, een priv\u00e9-eetzaal, een beperkt aantal plaatsen en een speciale gast die een belangrijke rol heeft gespeeld in het persoonlijke en professionele leven van chef-kok Pamela. Een diner dat tegelijkertijd een verhaal vertelt, waar tussen de gangen door tijd is voor gesprekken, vragen en om iets te leren wat je niet in boeken vindt.<\/p>\n<h2>Het menu van de avond<\/h2>\n<p>Vier haltes op een reis die begint met linzen en eindigt met zoete kataifi \u2013 een menu dat het verhaal vertelt van een India dat is opgebouwd uit geuren en handen.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Specerijen en linzen<\/strong> \u2014 linzensoep met Indiase kruiden<\/li>\n<li><strong>Indiase aardappelkroketten<\/strong><\/li>\n<li><strong>Oosterse kip<\/strong> \u2014 kip, rijst, groenten en varkensvlees<\/li>\n<li><strong>Zoete kataifi<\/strong> \u2014 kataifi-gebak, amandelen, pistachenoten en honing<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kosten<\/strong>\u20ac60 per persoon, inclusief twee bijpassende wijnen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dinsdag 23 juni bij Osteria La Lanterna: een gastronomische reis naar India met een speciale gast. Cressogno, Valsolda. Beperkt aantal plaatsen, reserveren verplicht.<\/p>","protected":false},"featured_media":11744,"template":"","comune":[15],"class_list":["post-11739","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/11739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=11739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}