{"id":11737,"date":"2026-05-06T20:31:17","date_gmt":"2026-05-06T18:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?p=11737"},"modified":"2026-05-06T20:31:17","modified_gmt":"2026-05-06T18:31:17","slug":"martedi-didattico-giugno-2026-acciughe-gin-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/eventi\/martedi-didattico-giugno-2026-acciughe-gin-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Educatieve dinsdag 9 juni 2026: Ansjovis en gin bij Osteria La Lanterna in Valsolda"},"content":{"rendered":"<p>Zee en jeneverbes, zout en plantkunde: de\u2019<strong>ansjovis<\/strong> en de <strong>gin<\/strong> Ze praten al veel langer met elkaar dan je misschien denkt. Dinsdag <strong>9 juni 2026 om 19:30 uur<\/strong> naar de\u2019<strong>La Lanterna Inn<\/strong> Een zintuiglijke avond komt tot leven in Cressogno, waar gespeeld wordt met minder voor de hand liggende combinaties: de smaak van Cantabrische ansjovis en haring. <strong>Comomeer<\/strong> ontmoet het aromatische profiel van gin, in een dialoog waarin elke hap vraagt om een slokje. Een avond die begint aan zee, het meer oversteekt en eindigt bij de geneeskrachtige kruiden van... <strong>Meer van Ceresio<\/strong>.<\/p>\n<h2>Een unieke avond<\/h2>\n<p>I <strong>Educatieve dinsdagen<\/strong> Ze zijn ontstaan vanuit een simpel idee: koken is een leerschool die zich aan tafel afspeelt. Een priv\u00e9ruimte, beperkt aantal plaatsen, een speciale gast die een deel van de reis met chef Pamela heeft afgelegd. Een avond waarop eten een voorwendsel wordt om te vertellen over een ontmoeting, een traditie, een visie \u2013 een visie die de wereld heeft veranderd.\u2019<strong>La Lanterna Inn<\/strong> op een referentiepunt op de <strong>Meer van Ceresio<\/strong>.<\/p>\n<h2>Het menu van de avond<\/h2>\n<p>Een viergangenmenu met zeevruchten, vis uit het meer en gin \u2013 een avond speciaal voor liefhebbers van ongebruikelijke combinaties.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Een enorme selectie<\/strong> \u2014 een selectie van ansjovis uit Cantabri\u00eb en gemarineerde haring uit het Comomeer<\/li>\n<li><strong>Een vrolijke risotto<\/strong> \u2014 ginrisotto met courgettecr\u00e8me, romige ricotta en citroenschil<\/li>\n<li><strong>Een tweede met vinnen<\/strong> \u2014 Langlijngevangen vis met groenten en aardappelen, mediterrane saus<\/li>\n<li><strong>Zoete meergin<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kosten<\/strong>\u20ac60 per persoon, <strong>twee gin-combinaties<\/strong> inbegrepen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dinsdag 9 juni bij Osteria La Lanterna: een avond gewijd aan ansjovis en gin, inclusief twee gin-arrangementen. Cressogno, Valsolda. Beperkt aantal plaatsen.<\/p>","protected":false},"featured_media":11743,"template":"","comune":[15],"class_list":["post-11737","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/11737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=11737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}