教育的な火曜日、2026年9月8日：オステリア・ラ・ランテルナで味わうヴァルテッリーナの味

説明

夏休みが終わると 教育的な火曜日 の’ラ ランテルナ イン 彼らは再び出発し、山へと登っていく。火曜日 2026年9月8日午後7時30分開始, クレソーニョの ヴァルソルダ, 完全に ヴァルテッリーナその風味、特産品、そして肉、ワイン、チーズの保存を芸術の域にまで高めたこの谷の伝統。.

特別な夜

教育的な火曜日の形式はシンプルかつ貴重です。個室、限られた席数、そしてコースごとに明らかになるメニュー。ディナーは旅でもあり、コースの間には会話や質問の時間があり、お皿に盛られた食材がどこから来たのかを知ることができます。涼しい風がテラスに吹き込み、 セレシオ湖, シェフの晩餐会の季節 パメラ すべてはここから始まる。.

今夜のメニュー

谷を登る4つのステージ：キアヴェンナから始まり、ヴァルテッリーナの偉大な果物であるリンゴにたどり着く。.

• まずはキアヴェンナから始めましょう — ブレザオラ、シャット、ジャルディニエラ、ジビエ
• ピッツォッケロのラビオリ — ピッツォッケラートのラビオリ、オロビック渓谷フォンデュ、ストリコ リベルの削りくず添え
• コケコッコーとブラウリオ ヴァレスプルガ産の雄鶏のブラウリオ・リゼルヴァソースがけ、シャット衣で揚げた脚肉、マッシュポテト、野菜添え
• ヴァルテッリーナ地方の偉大な果物：リンゴ

料金お一人様60ユーロ（ワインペアリング2品付き）。.

情報と予約

• いつ： 2026年9月8日（火）午後7時30分開始
• どこ： Osteria La Lanterna、Via Gasparino Finali 1、Cressogno — ヴァルソルダ（コロラド州）
• 料金： お一人様60ユーロ（ワインペアリング2品付き）
• 席数に限りがあります。 予約が必要です