教育的な火曜日、2026年6月23日：ヴァルソルダのオステリア・ラ・ランテルナでインド料理の夕食

説明

スパイスにはこういう性質がある。それは、扉を開く力だ。火曜日 2026年6月23日午後7時30分 の’ラ ランテルナ イン di Cressognoは、美食の旅へとお客様をお誘いします。 インド これは単なるエスニック料理ではなく、香り、スパイス、そして働く人々の手による物語なのだ。 セレシオ湖 特別なゲストがインド料理を携えて旅にやってきた。シェフと共に パメラ 食材が新たな土地に出会った際に、どのように移動し、変化していくのかを解説します。.

特別な夜

フォーマット 教育的な火曜日 シンプルでありながらも貴重なひととき。月に2回、火曜日にプライベートダイニングルームで、席数を限定して、シェフ・パメラの人生とキャリアを形作ってきた特別なゲストをお迎えします。コース料理の合間には会話や質問の時間があり、本には載っていない何かを学ぶことができる、まさに物語のようなディナーです。.

今夜のメニュー

レンズ豆から始まり、甘いカタフィで終わる旅の4つの立ち寄り場所――香りと手仕事で紡がれるインドの物語を伝えるメニュー。.

• スパイスとレンズ豆 — インド風スパイスを使ったレンズ豆のスープ
• インド風ポテトコロッケ
• オリエンタルチキン —鶏肉、米、野菜、豚肉
• 甘いカタフィ カタフィ生地、アーモンド、ピスタチオ、ハチミツ

料金お一人様60ユーロ（ワインペアリング2品付き）。.