レストラン
トラットリア ラ ヴィーニャは、40年以上もの間、静かなベニャ ディ ポルレッツァでお客様をお迎えしてきました。すべては1978年、マンマ ジュリアーナの家庭料理のレシピから始まりました。その伝統は今もルカ シェフのキッチンで受け継がれ、季節の自然のリズムに合わせて料理を作り上げています。私たちの料理哲学は、手作りの卵パスタからマリネ、燻製、湖魚のボッタルガ、伝統的なデザートまで、完全に職人的なアプローチによって特徴付けられています。私たちの料理は、個人的に知っている地元の生産者と協力して、質の高い食材を慎重に選びます。頻繁に更新されるメニューは、季節の入荷に合わせて、厳選された肉、近くの山の牧草地で育ったチーズ、谷で育つ野生のハーブを使用した、伝統的かつ革新的な料理を提供しています。温かい雰囲気の中で、ソフィーとスタッフがお客様の選択をお手伝いし、伝統的なイタリア料理を発見するお手伝いをします。.
🍴 タイプと専門分野
手作り卵パスタマリネと燻製の湖魚山の牧草地で作られたチーズ伝統的なお菓子
📸 ギャラリー
⭐ サービスと機能
庭/屋外エリア アクセス可能 利用可能なカード お子様メニュー バー / 食前酒 Km 0 / 地元産品
📍 お問い合わせ方法
📍 Via al Portico, 3 - Begna District, 2018 ポルレッツァ（コロラド州）