教育的なイベント：2026年11月24日（火）：オステリア・ラ・ランテルナでの暗闇ディナー

説明

火曜日 2026年11月24日午後7時30分 の’ラ ランテルナ イン クレソーニョは電気を消す。 暗闇の中での夕食 ソムリエが実施 ニコラス・セレギーニ 視覚的な要素を排除することで、食感、温度、香りといった他の要素すべてが際立つ。皿に何が乗っているのか分からないまま4つのコース料理が提供され、それぞれにペアリングドリンクが添えられる。そして、そのサプライズは味わった後に初めて明らかになる。.

特別な夜

それは最も実験的な 教育的な火曜日 シェフの パメラ個室、席数限定、そして味覚を刺激するメニューをご用意。ソムリエがコースごとにテイスティングをご案内し、それぞれの料理のポイントや、そのワイン、ビール、スパークリングワインがなぜその料理に合うのかを丁寧に解説します。.

今夜のメニュー

• 3つの濃度 マグロの刺身（パールとレモンキャビア添え）、牛肉のタルタル（クリスピーなクルトンにマヨネーズ、ビーツ、生姜、ライムを添えて）、新じゃがいも（ロビオラチーズとスモークトラウト添え）、野菜と果物のマリネを添えたヴィーガンモザイク — ペアリング：イタリア産スパークリングワイン、トレントDOC
• 半分のパッケロに入ったタコ — タコのラグー、ペスト、タジャスカ オリーブを添えた半分のパッケロ — ペアリング：ロゼ
• ワイルドサンドイッチ ジビエ肉、マスタードソース、ザワークラウト、チーズを挟んだサンドイッチ — ペアリング：レグノーネビール
• 甘すぎない チョコレートムース、エキストラバージンオリーブオイル、マルドンソルト、ベリーを添えた現代的なタルト — 組み合わせ：ヴェルドゥッツォ・ボスコ・デル・メルロ

料金お一人様80ユーロ（ペアリングドリンク4杯付き）.

情報と予約

• いつ： 2026年11月24日（火）午後7時30分
• どこ： La Lanterna Restaurant、Via Gasparino Finali 1、Cressogno — ヴァルソルダ (CO)
• 料金： お一人様80ユーロ、ペアリングドリンク4杯付き
• 席数に限りがあります。 予約が必要です