教育的な火曜日、2026年10月27日：オステリア・ラ・ランテルナのゴルゴンゾーラ氏

説明

火曜日 2026年10月27日午後7時30分 の’ラ ランテルナ イン クレソニョは、イタリアで最も高貴なブルーチーズを食卓に提供します。今夜の主役は ゴルゴンゾーラ の イゴール・ゴルゴンゾーラ, ワインと共に’モンテ・ゾヴォ農業会社ゾラチーズをメインに、甘いものからスパイシーなものまで、4つのコース料理をご用意しました。多くの人が食事の最後にしかその存在を知らないこのチーズが、いかに多様な可能性を秘めているかを実感していただけます。.

特別な夜

すべての 教育的な火曜日 シェフの パメラ, ディナーもまた一つの物語だ。個室で限られた席数、料理が運ばれてくるたびに生産者自身が料理について説明してくれる。ここでは、前菜の傑作から始まり、デザートまで、ブルーチーズを欠かすことなく、多彩なメニューが楽しめる。.

今夜のメニュー

• 食前酒の勝利 — カボチャのサオール煮込み、洋梨、クルミ、ゴルゴンゾーラチーズのクロスティーニ、ラディッキオとゴルゴンゾーラチーズの煮込み、セロリ、卵、ゴルゴンゾーラチーズ、ソーセージとゴルゴンゾーラチーズのクロスティーニ
• おいしいアニョロット — ロースト肉を詰めたアニョロッティ、ゾラフォンデュとアマローネ・モンテ・ゾヴォのソース添え
• 秋の香りが漂う二品目 — 豚ヒレ肉のイチジクソース添え、ポレンタケーキ、ジャガイモ、ゴルゴンゾーラチーズ、ローズマリー
• スウィート・ゾラ — ゴゾチーズケーキ、赤いベリーソース添え

料金お一人様60ユーロ（お揃いのグラス2個付き）.

情報と予約

• いつ： 2026年10月27日（火）午後7時30分
• どこ： La Lanterna Restaurant、Via Gasparino Finali 1、Cressogno — ヴァルソルダ (CO)
• 料金： お一人様60ユーロ、お揃いのグラス2個付き
• 席数に限りがあります。 予約が必要です