{"id":11737,"date":"2026-05-06T20:31:17","date_gmt":"2026-05-06T18:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?p=11737"},"modified":"2026-05-06T20:31:17","modified_gmt":"2026-05-06T18:31:17","slug":"martedi-didattico-giugno-2026-acciughe-gin-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/fr\/eventi\/martedi-didattico-giugno-2026-acciughe-gin-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Mardi \u00e9ducatif, 9 juin 2026\u00a0: Anchois et gin \u00e0 l\u2019Osteria La Lanterna \u00e0 Valsolda"},"content":{"rendered":"<p>Mer et gen\u00e9vrier, sel et botanique : le\u2019<strong>anchois<\/strong> et le <strong>Gin<\/strong> Ils se parlent depuis bien plus longtemps que vous ne le pensez. Mardi <strong>Le 9 juin 2026 \u00e0 19h30<\/strong> au\u2019<strong>L&#039;auberge La Lanterna<\/strong> \u00c0 Cressogno, une soir\u00e9e sensorielle prend vie, jouant avec des associations inattendues : la saveur des anchois et des aloses cantabriques. <strong>Lac C\u00f4me<\/strong> rencontre le profil aromatique du gin, dans un dialogue o\u00f9 chaque bouch\u00e9e appelle une gorg\u00e9e. Une soir\u00e9e qui commence par la mer, traverse le lac et arrive aux herbes m\u00e9dicinales de <strong>Lac Ceresio<\/strong>.<\/p>\n<h2>Une soir\u00e9e unique<\/h2>\n<p>I <strong>Mardis \u00e9ducatifs<\/strong> Elles naissent d&#039;une id\u00e9e simple\u00a0: la cuisine est une \u00e9cole qui se d\u00e9roule autour de la table. Un espace priv\u00e9, un nombre de places limit\u00e9, un invit\u00e9 de marque qui a accompagn\u00e9 la cheffe Pamela dans son parcours. Une soir\u00e9e o\u00f9 la gastronomie devient le pr\u00e9texte pour raconter une rencontre, une tradition, une vision \u2013 une vision qui a transform\u00e9 le monde.\u2019<strong>L&#039;auberge La Lanterna<\/strong> \u00e0 un point de r\u00e9f\u00e9rence sur le <strong>Lac Ceresio<\/strong>.<\/p>\n<h2>Le menu du soir<\/h2>\n<p>Un menu en quatre services associant fruits de mer, poissons du lac et gin \u2013 une soir\u00e9e con\u00e7ue pour ceux qui appr\u00e9cient les accords originaux.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Une vaste s\u00e9lection<\/strong> \u2014 S\u00e9lection d&#039;anchois cantabriques et d&#039;aloses marin\u00e9es du lac de C\u00f4me<\/li>\n<li><strong>Un risotto joyeux<\/strong> \u2014 Risotto au gin avec cr\u00e8me de courgettes, ricotta cr\u00e9meuse et zeste de citron<\/li>\n<li><strong>Une deuxi\u00e8me avec des nageoires<\/strong> \u2014 Poisson p\u00each\u00e9 \u00e0 la ligne avec l\u00e9gumes et pommes de terre, sauce m\u00e9diterran\u00e9enne<\/li>\n<li><strong>Gin de Sweet Lake<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Co\u00fbt<\/strong>: 60 \u20ac par personne, <strong>deux accords de gin<\/strong> y compris.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mardi 9 juin \u00e0 l&#039;Osteria La Lanterna\u00a0: soir\u00e9e d\u00e9di\u00e9e aux anchois et au gin, avec deux accords mets et vins. Cressogno, Valsolda. Places limit\u00e9es.<\/p>","protected":false},"featured_media":11743,"template":"","comune":[15],"class_list":["post-11737","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/11737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=11737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}