Fromages locaux typiques : histoire, culture et saveurs à découvrir.
La province de Côme Ce n'est pas seulement une beauté naturelle et une culture historique. Parmi ses vallées et ses villages se trouve un patrimoine très riche. La tradition laitière de Côme, fruit d'un savoir-faire ancestral, de gestes artisanaux et de saveurs incomparables.
Vendredi 16 mai 2025 à 20h45, au Écoles Loggio à Valsolda, Nous vous invitons à une soirée spéciale dédiée à tous les amateurs de bonne cuisine et de traditions authentiques :
“La tradition fromagère de Côme”, un événement qui allie culture, goût et convivialité.
Dirigé par Simonetta Cortella, expert en culture fromagère, nous retracerons l'histoire et les secrets du fromages typiques de la province de Côme à travers un voyage fait d'images, d'histoires et de dégustations.
Au cours de la soirée, les services suivants seront proposés :
Projection d'image qui racontent l'histoire du travail des fromagers et la beauté du paysage de Côme.
Dégustation commentée de quatre fromages traditionnels, sélectionnés parmi les meilleurs de la région, pour une véritable expérience de évaluation sensorielle.
Dernière boisson rafraîchissante, pour partager des saveurs et des émotions dans une ambiance détendue et conviviale.
Le patrimoine laitier Notre région est riche et variée : de Semuda au Zincarlin, de la Fromage Des produits des pâturages de montagne, chaque saveur raconte l'histoire d'une communauté liée à la terre et aux montagnes.
Au cours de la soirée, nous découvrirons comment ces fromages sont fabriqués, leurs caractéristiques uniques et comment reconnaître leur qualité et leur authenticité.
Une occasion à ne pas manquer pour apprécier et redécouvrir notre patrimoine gastronomique !
📍 SiteÉcoles de Loggio, Valsolda
📅 Date et heureVendredi 16 mai 2025 – 20h45
🎟️ Entrée gratuite – Rafraîchissements à suivre
Événement organisé par la Bibliothèque municipale Antonio Fogazzaro de Valsolda avec le soutien de Ceresio5Valli.
Participer à “ La tradition laitière de Côme ”, c'est s'immerger dans un pan authentique de notre identité locale, découvrir la valeur des produits artisanaux et le savoir-faire qui les accompagne depuis des générations.
Ne manquez pas l'occasion de vivre une soirée unique entre saveurs, culture et tradition!
👉 Nous avons hâte de vous voir tous pour célébrer la tradition fromagère de Côme !
