Mardi éducatif, 1er décembre 2026 : Le miel à l’Osteria La Lanterna

Description

Mardi 1er décembre 2026 à 19h30 le’L'auberge La Lanterna Cressogno ouvre le mois de décembre avec Le miel de grand-père Bee. Acacia, châtaignier : deux miels de caractère et d’intensité différents, utilisés non seulement dans les desserts mais aussi dans l’ensemble du plat, où leur douceur sert à lier le fromage, le radicchio amer et la viande.

Une soirée unique

I Mardis éducatifs du chef Pamela Il s'agit de dîners privés, en nombre de places limité, où un seul produit sert de fil conducteur à l'ensemble des plats. Cette fois-ci, l'expérience inclut également une petite dégustation : apprendre à reconnaître comment le miel varie selon la fleur dont il est issu.

Le menu du soir

• 0 km amuse-bouche Salade de poires, yaourt nature, noix et miel d'acacia ; croûtons au fromage de chèvre et au miel.
• Les perceptions du goût — Risotto Tenuta Margherita au fromage Taleggio du Lago del Piano, radicchio et miel
• Petit cochon adorable — Côtes de porc glacées au miel de châtaigne et polenta Mambretti
• Du miel dans un dessert

Coût60 € par personne, comprenant deux accords mets et vins.

Informations et réservations

• Quand: Mardi 1er décembre 2026, 19h30
• Où: Restaurant La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Cressogno — Valsolda (CO)
• Coût: 60 € par personne, deux accords mets et vins inclus
• Places limitées : réservation requise