{"id":12589,"date":"2026-10-02T18:15:28","date_gmt":"2026-10-02T16:15:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?post_type=eventi&#038;p=12589"},"modified":"2026-10-02T18:31:11","modified_gmt":"2026-10-02T16:31:11","slug":"martedi-didattico-novembre-2026-cena-al-buio-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/eventi\/martedi-didattico-novembre-2026-cena-al-buio-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Martes 24 de noviembre de 2026: Cena a oscuras en Osteria La Lanterna."},"content":{"rendered":"<p>Martes <strong>24 de noviembre de 2026, a las 19:30<\/strong> el\u2019<strong>Posada La Lanterna<\/strong> de Cressogno apaga la luz. <strong>Cena en la oscuridad<\/strong> dirigido por el sumiller <strong>Nicol\u00e1s Cereghini<\/strong> Deja de lado lo visual para revelar todo lo dem\u00e1s: texturas, temperaturas, aromas. Cuatro platos servidos sin saber qu\u00e9 hay en el plato, cada uno con su bebida correspondiente, y la sorpresa se revela solo despu\u00e9s de probarlos.<\/p>\n<h2>Una velada \u00fanica<\/h2>\n<p>Es el m\u00e1s experimental de los <strong>Martes educativos<\/strong> del chef <strong>Pamela<\/strong>Un sal\u00f3n privado, aforo limitado y un men\u00fa dise\u00f1ado para deleitar tu paladar. El sumiller te guiar\u00e1 a trav\u00e9s de la degustaci\u00f3n plato a plato, explic\u00e1ndote en qu\u00e9 fijarte y por qu\u00e9 ese vino, cerveza o vino espumoso marida tan bien con ese plato.<\/p>\n<h2>El men\u00fa de la noche<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Las 3 consistencias<\/strong> \u2014 Sashimi de at\u00fan con perlas y caviar de lim\u00f3n; tartar de ternera sobre picatostes crujientes con mayonesa, remolacha, jengibre y lima; patatas nuevas con queso robiola y trucha ahumada; mosaico vegano con verduras y frutas marinadas. <em>\u2014 Maridado con: vino espumoso italiano, Trento DOC<\/em><\/li>\n<li><strong>Pulpo en medio pacchero<\/strong> \u2014 medio pacchero con rag\u00fa de pulpo, gotas de pesto y aceitunas Taggiasca <em>\u2014 maridado con: rosado<\/em><\/li>\n<li><strong>S\u00e1ndwich salvaje<\/strong> \u2014 s\u00e1ndwich relleno de carne de caza, salsa de mostaza, chucrut y queso <em>\u2014 maridado con: cerveza Legnone<\/em><\/li>\n<li><strong>Dulce, pero no demasiado dulce.<\/strong> \u2014 Tarta contempor\u00e1nea con mousse de chocolate, aceite de oliva virgen extra, sal Maldon y frutos rojos <em>\u2014 emparejado con: Verduzzo Bosco del Merlo<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Costo<\/strong>80 \u20ac por persona, incluyendo cuatro bebidas de maridaje.<\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n y reservas<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Cuando:<\/strong> Martes, 24 de noviembre de 2026, 19:30<\/li>\n<li><strong>D\u00f3nde:<\/strong> Osteria La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Cressogno \u2014 Valsolda (CO)<\/li>\n<li><strong>Costo:<\/strong> 80 \u20ac por persona, cuatro bebidas incluidas.<\/li>\n<li><strong>Plazas limitadas disponibles:<\/strong> Se requiere reserva<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El martes 24 de noviembre de 2026, a las 19:30, la Osteria La Lanterna en Cressogno apagar\u00e1 sus luces. Se celebrar\u00e1 la Cena en la Oscuridad\u2026<\/p>","protected":false},"featured_media":12601,"template":"","tags":[],"comune":[15],"class_list":["post-12589","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"meta_fields":{"rank_math_internal_links_processed":["1"],"data_inizio":["20261124"],"data_fine":["20261124"],"ora_inizio":["19:30"],"luogo":["Via Gasparino Finali 1, Cressogno \u2014 Valsolda (CO)"],"latitudine":["46.02455"],"longitudine":["9.07230"],"tipo_evento":["gastronomia"],"prezzo_biglietto":["80 a persona"],"organizzatore":["Osteria La Lanterna \u00b7 Chef Pamela"],"telefono_info":["+39 0344 69014"],"email_info":["osterialalanterna@gmail.com"],"link_prenotazione":["https:\/\/wa.me\/393335955491"],"rank_math_description":["Marted\u00ec 24 novembre 2026 all'Osteria La Lanterna di Cressogno: cena al buio con il sommelier Nicol\u00f2 Cereghini, quattro portate e quattro bevande. 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