{"id":12588,"date":"2026-10-02T18:15:25","date_gmt":"2026-10-02T16:15:25","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?post_type=eventi&p=12588"},"modified":"2026-10-02T18:15:25","modified_gmt":"2026-10-02T16:15:25","slug":"martedi-didattico-novembre-2026-foie-gras-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/eventi\/martedi-didattico-novembre-2026-foie-gras-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Martes 10 de noviembre de 2026: Foie Gras en Osteria La Lanterna"},"content":{"rendered":"

Martes 10 de noviembre de 2026, a las 19:30<\/strong> el\u2019Posada La Lanterna<\/strong> de Cressogno alberga el El chef y propietario Bernard Fournier<\/strong> para una velada de cocina francesa cl\u00e1sica. En el centro el Foie gras<\/strong>, servido para degustaci\u00f3n por las manos de quienes lo preparan, en un men\u00fa que recorre los pilares de la mesa transalpina: desde la sopa de cebolla hasta la tarta tatin.<\/p>\n

Una velada \u00fanica<\/h2>\n

I Martes educativos<\/strong> del chef Pamela<\/strong> As\u00ed funciona: una sala privada, aforo limitado y un anfitri\u00f3n que cocina y narra la historia. Con Bernard Fournier, Valsolda mira m\u00e1s all\u00e1 de los Alpes por una noche, adentr\u00e1ndose en la tradici\u00f3n que ha marcado a generaciones de chefs.<\/p>\n

El men\u00fa de la noche<\/h2>\n
    \n
  • La bienvenida<\/strong> \u2014sopa de cebolla del chef<\/li>\n
  • Selecci\u00f3n de foie gras<\/strong> \u2014 Degustaci\u00f3n del foie gras del chef con gelatina e higos<\/li>\n
  • pechuga de pato Mulard<\/strong> \u2014 Pechuga de pato a la naranja con pur\u00e9 de patatas y verduras<\/li>\n
  • Un postre delicioso<\/strong> \u2014 tarta tatin y helado de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n

    Costo<\/strong>80 \u20ac por persona, con dos maridajes de vino incluidos. 10 \u20ac m\u00e1s<\/strong> puedes agregar el vaso de Sauternes<\/strong>, el maridaje cl\u00e1sico para el foie gras.<\/p>\n

    Informaci\u00f3n y reservas<\/h2>\n
      \n
    • Cuando:<\/strong> Martes, 10 de noviembre de 2026, 19:30<\/li>\n
    • D\u00f3nde:<\/strong> Osteria La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Cressogno \u2014 Valsolda (CO)<\/li>\n
    • Costo:<\/strong> 80 \u20ac por persona, con maridaje de dos vinos incluido (+10 \u20ac por Sauternes).<\/li>\n
    • Plazas limitadas disponibles:<\/strong> Se requiere reserva<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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