{"id":12095,"date":"2026-06-03T01:09:36","date_gmt":"2026-06-02T23:09:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?post_type=eventi&p=12095"},"modified":"2026-06-03T01:09:36","modified_gmt":"2026-06-02T23:09:36","slug":"sagra-del-pesce-2026","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/eventi\/sagra-del-pesce-2026\/","title":{"rendered":"Festival del Pescado 2026"},"content":{"rendered":"

Domingo 7 de junio de 2026<\/strong> Pro Loco Valsolda invita a residentes y visitantes a Festival del Pescado<\/strong>, el evento gastron\u00f3mico que celebra el pescado de lago en Parque Bazzoli de San Mamete<\/strong>, a orillas del lago Ceresio. Comienza en Las 12 en punto<\/strong>, en una zona verde a pocos pasos de la orilla del lago, ideal tambi\u00e9n para familias con ni\u00f1os.<\/p>\n

Es una de las celebraciones m\u00e1s entra\u00f1ables del calendario de Valsolda: una oportunidad para reunirse al aire libre a principios del verano y disfrutar de platos que muestran la gastronom\u00eda lacustre de este rinc\u00f3n del lago de Lugano.<\/p>\n

El men\u00fa: la tradici\u00f3n del pescado de lago<\/h2>\n

El protagonista absoluto es el pescado, preparado seg\u00fan las recetas que han acompa\u00f1ado las mesas de Ceresio durante generaciones:<\/p>\n

    \n
  • Pescaditos fritos<\/strong> \u2013 Pescaditos de lago peque\u00f1os, crujientes y fritos, para disfrutar en cuanto est\u00e9n listos.<\/li>\n
  • Pescado en escabeche<\/strong> \u2013 pescado frito y luego marinado en vinagre, cebolla y hierbas arom\u00e1ticas, seg\u00fan la antigua t\u00e9cnica de conservaci\u00f3n Laria.<\/li>\n
  • Missoltini a la parrilla con cebolla<\/strong> \u2013 S\u00e1balo seco y prensado, s\u00edmbolo de la tradici\u00f3n del lago, a la parrilla y servido con cebollas.<\/li>\n<\/ul>\n

    Todos los platos de pescado son acompa\u00f1ado de polenta o pan<\/strong>. Para quienes buscan alternativas: fritto misto, patatas fritas, queso con polenta y s\u00e1ndwich de queso o salami. Tambi\u00e9n hay postres, como la tarta Pro Loco, y una selecci\u00f3n de bebidas.<\/p>\n

    Informaci\u00f3n pr\u00e1ctica<\/h2>\n
      \n
    • Cuando:<\/strong> Domingo 7 de junio de 2026, a partir de las 12:00 p. m.<\/li>\n
    • D\u00f3nde:<\/strong> Parque Bazzoli, San Mamete \u2013 Valsolda (CO)<\/li>\n
    • Organizar:<\/strong> Pro Loco Valsolda<\/li>\n
    • Llevar:<\/strong> Disponible solo despu\u00e9s de la 1 p. m.<\/li>\n<\/ul>\n

      Un d\u00eda entre el lago y la tradici\u00f3n.<\/h2>\n

      El Festival del Pescado es tambi\u00e9n la oportunidad perfecta para descubrir Valsolda: un paseo por el paseo mar\u00edtimo de San Mamete, una visita a la iglesia de San Mamete y Agapito, o los pueblos que inspiraron a Antonio Fogazzaro en "Piccolo Mondo Antico". Buena comida, el lago y un ambiente de pueblo: aqu\u00ed empieza el verano en Valsolda.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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