{"id":11737,"date":"2026-05-06T20:31:17","date_gmt":"2026-05-06T18:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?p=11737"},"modified":"2026-05-06T20:31:17","modified_gmt":"2026-05-06T18:31:17","slug":"martedi-didattico-giugno-2026-acciughe-gin-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/eventi\/martedi-didattico-giugno-2026-acciughe-gin-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Martes educativo, 9 de junio de 2026: Anchoas y ginebra en la Osteria La Lanterna de Valsolda."},"content":{"rendered":"<p>Mar y enebro, sal y bot\u00e1nica: el\u2019<strong>anchoa<\/strong> y el <strong>Ginebra<\/strong> Llevan hablando entre ellos mucho m\u00e1s tiempo del que podr\u00edas pensar. Martes <strong>9 de junio de 2026, a las 19:30<\/strong> hacia\u2019<strong>Posada La Lanterna<\/strong> En Cressogno cobra vida una velada sensorial que juega con combinaciones menos obvias: el sabor de las anchoas y los s\u00e1balos del Cant\u00e1brico. <strong>Lago de Como<\/strong> Se encuentra con el perfil arom\u00e1tico de la ginebra, en un di\u00e1logo donde cada bocado pide un sorbo. Una velada que comienza en el mar, cruza el lago y llega a las hierbas medicinales de <strong>Lago Ceresio<\/strong>.<\/p>\n<h2>Una velada \u00fanica<\/h2>\n<p>I <strong>Martes educativos<\/strong> Nacen de una idea simple: la cocina es una escuela que se imparte en la mesa. Una sala privada, plazas limitadas, un invitado especial que ha recorrido parte del camino con la chef Pamela. Una velada en la que la comida se convierte en un pretexto para relatar un encuentro, una tradici\u00f3n, una visi\u00f3n, una que ha transformado la\u2019<strong>Posada La Lanterna<\/strong> en un punto de referencia en el <strong>Lago Ceresio<\/strong>.<\/p>\n<h2>El men\u00fa de la noche<\/h2>\n<p>Cuatro platos que combinan marisco, pescado de lago y ginebra: una velada dise\u00f1ada para quienes disfrutan de maridajes inusuales.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Una amplia selecci\u00f3n<\/strong> \u2014 selecci\u00f3n de anchoas c\u00e1ntabras y s\u00e1balos marinados del lago Como<\/li>\n<li><strong>Un risotto alegre<\/strong> \u2014 risotto de ginebra con crema de calabac\u00edn, ricotta cremosa y ralladura de lim\u00f3n<\/li>\n<li><strong>Un segundo con aletas<\/strong> \u2014 Pescado capturado con anzuelo, acompa\u00f1ado de verduras y patatas, y salsa mediterr\u00e1nea.<\/li>\n<li><strong>Ginebra Sweet Lake<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Costo<\/strong>: 60 \u20ac por persona, <strong>dos maridajes de ginebra<\/strong> incluido.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Martes 9 de junio en Osteria La Lanterna: una velada dedicada a las anchoas y la ginebra, con dos maridajes de ginebra. Cressogno, Valsolda. Plazas limitadas.<\/p>","protected":false},"featured_media":11743,"template":"","comune":[15],"class_list":["post-11737","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/11737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=11737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}