{"id":11733,"date":"2026-05-06T20:31:17","date_gmt":"2026-05-06T18:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?p=11733"},"modified":"2026-05-06T20:31:17","modified_gmt":"2026-05-06T18:31:17","slug":"martedi-didattico-maggio-2026-la-francia-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/eventi\/martedi-didattico-maggio-2026-la-francia-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Martes 12 de mayo de 2026: Una actividad educativa en Francia, en la Osteria La Lanterna de Valsolda."},"content":{"rendered":"<p>Existe un hilo conductor que recorre la Europa gastron\u00f3mica y llega hasta las costas de <strong>Lago Ceresio<\/strong>Es cocina francesa, una de las ra\u00edces m\u00e1s profundas de quienes aprendieron el oficio en la cocina. Martes <strong>12 de mayo de 2026, a las 19:30<\/strong> el\u2019<strong>Posada La Lanterna<\/strong> de Cressogno abre la sala reservada para una velada dedicada enteramente a la <strong>Francia<\/strong>, con un invitado especial: el <strong>El chef y propietario Bernard Fournier<\/strong>, junto al chef <strong>Pamela<\/strong> Para una cena que explora t\u00e9cnicas, sabores y recuerdos compartidos.<\/p>\n<h2>Una velada \u00fanica<\/h2>\n<p>I <strong>Martes educativos<\/strong> Se trata de cenas privadas en un comedor \u00edntimo: aforo limitado, ambiente acogedor y di\u00e1logo directo con la cocina y el anfitri\u00f3n. No son simples men\u00fas de degustaci\u00f3n, sino ocasiones en las que cada plato narra la historia de un encuentro, una t\u00e9cnica, un viaje. Pamela las dise\u00f1\u00f3 as\u00ed porque cree que el prop\u00f3sito de la cocina no es solo alimentar el est\u00f3mago, sino transmitir valores, historias y ense\u00f1anzas.<\/p>\n<h2>El men\u00fa de la noche<\/h2>\n<p>Cuatro platos que son como cap\u00edtulos de un cl\u00e1sico franc\u00e9s reinterpretados por cuatro manos.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Mil rostros franceses<\/strong> \u2014 vieiras y apionabo \u00b7 caracoles \u00b7 h\u00edgado de pato y pan brioche<\/li>\n<li><strong>Quiche Lorraine<\/strong> \u2014 huevo, cebolla, tocino y queso<\/li>\n<li><strong>pechuga de pato Mulard<\/strong> \u2014 pechuga de pato con pur\u00e9 de patatas y verduras<\/li>\n<li><strong>Tarta Tatin<\/strong> \u2014 con helado de vainilla<\/li>\n<li><strong>Gratis<\/strong> \u2014 el plato especial Buon Ricordo (un plato por pareja)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Costo<\/strong>70 \u20ac por persona, con maridaje de dos vinos incluido. Maridaje con vino Sait\u00e9 disponible por 10 \u20ac adicionales.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Martes 12 de mayo en Osteria La Lanterna en Cressogno: cena gastron\u00f3mica dedicada a Francia con el chef y propietario Bernard Fournier. El aforo es limitado; se requiere reserva.<\/p>","protected":false},"featured_media":11741,"template":"","comune":[15],"class_list":["post-11733","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/11733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=11733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}