Martes 10 de noviembre de 2026: Foie Gras en Osteria La Lanterna

Descripción

Martes 10 de noviembre de 2026, a las 19:30 el’Posada La Lanterna de Cressogno alberga el El chef y propietario Bernard Fournier para una velada de cocina francesa clásica. En el centro el Foie gras, servido para degustación por las manos de quienes lo preparan, en un menú que recorre los pilares de la mesa transalpina: desde la sopa de cebolla hasta la tarta tatin.

Una velada única

I Martes educativos del chef Pamela Así es como funciona: una sala privada, asientos limitados y un anfitrión que cocina y cuenta la historia. Con Bernard Fournier, Valsolda Por una noche, mire más allá de los Alpes y adéntrese en la tradición que ha formado a generaciones de chefs.

El menú de la noche

• La bienvenida —sopa de cebolla del chef
• Selección de foie gras — Degustación del foie gras del chef con gelatina e higos
• pechuga de pato Mulard — Pechuga de pato a la naranja con puré de patatas y verduras
• Un postre delicioso — tarta tatin y helado de vainilla

Costo80 € por persona, con dos maridajes de vino incluidos. 10 € más puedes agregar el vaso de Sauternes, el maridaje clásico para el foie gras.

Información y reservas

• Cuando: Martes, 10 de noviembre de 2026, 19:30
• Dónde: Osteria La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Cressogno — Valsolda (CO)
• Costo: 80 € por persona, con maridaje de dos vinos incluido (+10 € por Sauternes).
• Plazas limitadas disponibles: Se requiere reserva