Martes 24 de noviembre de 2026: Cena a oscuras en Osteria La Lanterna.

Descripción

Martes 24 de noviembre de 2026, a las 19:30 el’Posada La Lanterna de Cressogno apaga la luz. Cena en la oscuridad dirigido por el sumiller Nicolás Cereghini Deja de lado lo visual para revelar todo lo demás: texturas, temperaturas, aromas. Cuatro platos servidos sin saber qué hay en el plato, cada uno con su bebida correspondiente, y la sorpresa se revela solo después de probarlos.

Una velada única

Es el más experimental de los Martes educativos del chef PamelaUn salón privado, aforo limitado y un menú diseñado para deleitar tu paladar. El sumiller te guiará a través de la degustación plato a plato, explicándote en qué fijarte y por qué ese vino, cerveza o vino espumoso marida tan bien con ese plato.

El menú de la noche

• Las 3 consistencias — Sashimi de atún con perlas y caviar de limón; tartar de ternera sobre picatostes crujientes con mayonesa, remolacha, jengibre y lima; patatas nuevas con queso robiola y trucha ahumada; mosaico vegano con verduras y frutas marinadas. — Maridado con: vino espumoso italiano, Trento DOC
• Pulpo en medio pacchero — medio pacchero con ragú de pulpo, gotas de pesto y aceitunas Taggiasca — maridado con: rosado
• Sándwich salvaje — sándwich relleno de carne de caza, salsa de mostaza, chucrut y queso — maridado con: cerveza Legnone
• Dulce, pero no demasiado dulce. — Tarta contemporánea con mousse de chocolate, aceite de oliva virgen extra, sal Maldon y frutos rojos — emparejado con: Verduzzo Bosco del Merlo

Costo80 € por persona, incluyendo cuatro bebidas de maridaje.

Información y reservas

• Cuando: Martes, 24 de noviembre de 2026, 19:30
• Dónde: Osteria La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Cressogno — Valsolda (CO)
• Costo: 80 € por persona, cuatro bebidas incluidas.
• Plazas limitadas disponibles: Se requiere reserva