Martes 27 de octubre de 2026: El Sr. Gorgonzola en Osteria La Lanterna.
Martes, 27 de octubre de 2026
Descripción
Martes 27 de octubre de 2026, a las 19:30 el’Posada La Lanterna Cressogno trae a la mesa el más noble de los quesos azules italianos. La estrella de la noche es el gorgonzola De Igor Gorgonzola, acompañado de los vinos de la’Compañía Agrícola Monte ZovoCuatro platos elaborados íntegramente en torno al queso Zola, desde dulces hasta picantes, para descubrir la versatilidad de un queso que muchos solo descubren al final de la comida.
Una velada única
Como en todos los casos Martes educativos del chef Pamela, La cena también es toda una historia: un salón privado, aforo limitado y productores que explican su trabajo a medida que llegan los platos. Aquí, el menú comienza con una selección de aperitivos exquisita y continúa hasta el postre, sin abandonar nunca el queso azul.
El menú de la noche
- Triunfo de los aperitivos — calabaza en salsa; crostini con peras, nueces y gorgonzola; radicchio estofado con gorgonzola; apio, huevos y gorgonzola; crostini de salchicha y gorgonzola
- El sabroso agnolotto — Agnolotti rellenos de carnes asadas sobre una fondue de Zola y reducción de Amarone Monte Zovo
- Un segundo plato con aromas otoñales. — Solomillo de cerdo con salsa de higos, pastel de polenta, patatas, gorgonzola y romero
- Dulce Zola — Tarta de queso de Gozo con salsa de frutos rojos
Costo60 € por persona, incluyendo dos copas a juego.
Información y reservas
- Cuando: Martes, 27 de octubre de 2026, 19:30
- Dónde: Osteria La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Cressogno — Valsolda (CO)
- Costo: 60 € por persona, dos copas a juego incluidas.
- Plazas limitadas disponibles: Se requiere reserva
