Seit \u00fcber 40 Jahren empf\u00e4ngt die Trattoria La Vigna G\u00e4ste im idyllischen Begna di Porlezza. Alles begann 1978 mit den Hausrezepten von Mamma Giuliana \u2013 ein Erbe, das heute in der K\u00fcche von K\u00fcchenchef Luca weiterlebt, der Gerichte im Einklang mit den Jahreszeiten zubereitet. Unsere kulinarische Philosophie zeichnet sich durch handwerkliche Perfektion aus: von handgemachten Eiernudeln \u00fcber Marinaden, R\u00e4uchern und Bottarga aus unseren Seefischen bis hin zu traditionellen Desserts. F\u00fcr unsere Gerichte w\u00e4hlen wir sorgf\u00e4ltig hochwertige Zutaten aus und arbeiten mit lokalen Erzeugern zusammen, die wir pers\u00f6nlich kennen. Die regelm\u00e4\u00dfig aktualisierte Speisekarte bietet traditionelle und innovative Gerichte, je nach Saison, mit erlesenem Fleisch, K\u00e4se von den nahegelegenen Almen und Wildkr\u00e4utern aus unseren T\u00e4lern. In herzlicher Atmosph\u00e4re beraten Sie Sophie und ihr Team gerne bei Ihrer Auswahl und begleiten Sie auf der Entdeckungsreise durch die traditionelle italienische K\u00fcche.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Trattoria in Begna di Porlezza mit traditioneller K\u00fcche seit 1978. Hausgemachte Pasta, frischer Fisch aus dem See und regionale Zutaten. K\u00fcchenchef Luca und famili\u00e4re Atmosph\u00e4re.<\/p>","protected":false},"featured_media":577,"template":"","comune":[16],"class_list":["post-576","ristoranti","type-ristoranti","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-porlezza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ristoranti\/576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ristoranti"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ristoranti"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ristoranti\/576\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}