{"id":11739,"date":"2026-05-06T20:31:17","date_gmt":"2026-05-06T18:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?p=11739"},"modified":"2026-05-06T20:31:17","modified_gmt":"2026-05-06T18:31:17","slug":"martedi-didattico-giugno-2026-cena-indiana-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/eventi\/martedi-didattico-giugno-2026-cena-indiana-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Bildungsdienstag, 23. Juni 2026: Indisches Abendessen in der Osteria La Lanterna in Valsolda"},"content":{"rendered":"<p>Gew\u00fcrze haben diese Eigenschaft: Sie \u00f6ffnen T\u00fcren. Dienstag <strong>23. Juni 2026, um 19:30 Uhr<\/strong> Die\u2019<strong>La Lanterna Inn<\/strong> di Cressogno l\u00e4dt seine G\u00e4ste zu einer gastronomischen Reise ein in <strong>Indien<\/strong> \u2014kein einfaches ethnisches Abendessen, sondern eine Geschichte von Aromen, Masala und flei\u00dfigen H\u00e4nden. <strong>Ceresio-See<\/strong> Ein besonderer Gast trifft ein, der die indische K\u00fcche auf seiner eigenen Reise mitgebracht hat: zusammen mit dem Koch <strong>Pamela<\/strong> wird beschreiben, wie sich Zutaten in neuem Terrain ver\u00e4ndern und wie sie dorthin gelangen.<\/p>\n<h2>Ein einzigartiger Abend<\/h2>\n<p>Das Format des <strong>Bildungsdienstag<\/strong> Es ist schlicht und kostbar: Zweimal im Monat dienstags, ein privater Speisesaal, begrenzte Pl\u00e4tze und ein besonderer Gast, der Pamelas pers\u00f6nlichen und beruflichen Werdegang gepr\u00e4gt hat. Ein Abendessen, das zugleich eine Geschichte erz\u00e4hlt, bei dem zwischen den G\u00e4ngen Zeit f\u00fcr Gespr\u00e4che, Fragen und Erkenntnisse bleibt, die man in keinem Buch findet.<\/p>\n<h2>Das Men\u00fc des Abends<\/h2>\n<p>Vier Stationen auf einer Reise, die mit Linsen beginnt und mit s\u00fc\u00dfem Kataifi endet \u2013 ein Men\u00fc, das die Geschichte eines Indiens aus D\u00fcften und H\u00e4nden erz\u00e4hlt.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Gew\u00fcrze und Linsen<\/strong> \u2014 Linsensuppe mit indischen Gew\u00fcrzen<\/li>\n<li><strong>Indische Kartoffelkroketten<\/strong><\/li>\n<li><strong>Orientalisches H\u00e4hnchen<\/strong> \u2014 H\u00fchnchen, Reis, Gem\u00fcse und Schweinefleisch<\/li>\n<li><strong>S\u00fc\u00dfes Kataifi<\/strong> \u2014 Kataifi-Geb\u00e4ck, Mandeln, Pistazien und Honig<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kosten<\/strong>60 \u20ac pro Person, inklusive zwei Weinbegleitungen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dienstag, 23. Juni, in der Osteria La Lanterna: Eine kulinarische Reise nach Indien mit einem besonderen Gast. Cressogno, Valsolda. Begrenzte Pl\u00e4tze; Reservierung erforderlich.<\/p>","protected":false},"featured_media":11744,"template":"","comune":[15],"class_list":["post-11739","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/11739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=11739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}