{"id":11733,"date":"2026-05-06T20:31:17","date_gmt":"2026-05-06T18:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ceresio5valli.it\/?p=11733"},"modified":"2026-05-06T20:31:17","modified_gmt":"2026-05-06T18:31:17","slug":"martedi-didattico-maggio-2026-la-francia-osteria-lanterna","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/eventi\/martedi-didattico-maggio-2026-la-francia-osteria-lanterna\/","title":{"rendered":"Bildungsdienstag, 12. Mai 2026: Frankreich in der Osteria La Lanterna in Valsolda"},"content":{"rendered":"<p>Es gibt einen roten Faden, der sich durch das gastronomische Europa zieht und bis zu den K\u00fcsten der <strong>Ceresio-See<\/strong>Es ist die franz\u00f6sische K\u00fcche, eine der tiefsten Wurzeln derer, die ihr Handwerk in der K\u00fcche erlernt haben. Dienstag <strong>12. Mai 2026, um 19:30 Uhr<\/strong> Die\u2019<strong>La Lanterna Inn<\/strong> von Cressogno \u00f6ffnet den reservierten Raum f\u00fcr einen Abend, der ganz dem gewidmet ist <strong>Frankreich<\/strong>, mit einem besonderen Gast: dem <strong>K\u00fcchenchef und Inhaber Bernard Fournier<\/strong>, zusammen mit dem K\u00fcchenchef <strong>Pamela<\/strong> f\u00fcr ein Abendessen, das Techniken, Aromen und gemeinsame Erinnerungen erkundet.<\/p>\n<h2>Ein einzigartiger Abend<\/h2>\n<p>I <strong>Bildungsdienstag<\/strong> Es handelt sich um exklusive Dinner in einem privaten Speisesaal: begrenzte Pl\u00e4tze, gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re und ein direkter Dialog mit der K\u00fcche und dem Gastgeber. Es sind keine einfachen Degustationsmen\u00fcs, sondern Anl\u00e4sse, bei denen jedes Gericht die Geschichte einer Begegnung, einer Technik, einer Reise erz\u00e4hlt. Pamela hat sie so konzipiert, weil sie davon \u00fcberzeugt ist, dass Kochen nicht nur den Magen f\u00fcllt, sondern auch Werte, Geschichten und Lehren vermittelt.<\/p>\n<h2>Das Men\u00fc des Abends<\/h2>\n<p>Vier G\u00e4nge, die jeweils einem Kapitel eines franz\u00f6sischen Klassikers gleichen, neu interpretiert von vier H\u00e4nden.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tausend franz\u00f6sische Gesichter<\/strong> \u2014 Jakobsmuscheln und Sellerie \u00b7 Schnecken \u00b7 Entenleber und Briochebrot<\/li>\n<li><strong>Quiche Lorraine<\/strong> \u2014 Ei, Zwiebel, Speck und K\u00e4se<\/li>\n<li><strong>Mulard Entenbrust<\/strong> \u2014 Entenbrust mit Kartoffelp\u00fcree und Gem\u00fcse<\/li>\n<li><strong>Tarte Tatin<\/strong> \u2014 mit Vanilleeis<\/li>\n<li><strong>Frei<\/strong> \u2014 das besondere Gericht \u201eBuon Ricordo\u201c (ein Gericht pro Paar)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kosten<\/strong>70 \u20ac pro Person, inklusive zwei Weinbegleitungen. Sait\u00e9n-Begleitung gegen einen Aufpreis von 10 \u20ac erh\u00e4ltlich.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am Dienstag, den 12. Mai, findet in der Osteria La Lanterna in Cressogno ein kulinarisches Abendessen ganz im Zeichen Frankreichs mit K\u00fcchenchef und Inhaber Bernard Fournier statt. Die Pl\u00e4tze sind begrenzt; eine Reservierung ist erforderlich.<\/p>","protected":false},"featured_media":11741,"template":"","comune":[15],"class_list":["post-11733","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comune-valsolda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/11733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"comune","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceresio5valli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comune?post=11733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}