Das Restaurant
Seit über 40 Jahren empfängt die Trattoria La Vigna Gäste im idyllischen Begna di Porlezza. Alles begann 1978 mit den Hausrezepten von Mamma Giuliana – ein Erbe, das heute in der Küche von Küchenchef Luca weiterlebt, der Gerichte im Einklang mit den Jahreszeiten zubereitet. Unsere kulinarische Philosophie zeichnet sich durch handwerkliche Perfektion aus: von handgemachten Eiernudeln über Marinaden, Räuchern und Bottarga aus unseren Seefischen bis hin zu traditionellen Desserts. Für unsere Gerichte wählen wir sorgfältig hochwertige Zutaten aus und arbeiten mit lokalen Erzeugern zusammen, die wir persönlich kennen. Die regelmäßig aktualisierte Speisekarte bietet traditionelle und innovative Gerichte, je nach Saison, mit erlesenem Fleisch, Käse von den nahegelegenen Almen und Wildkräutern aus unseren Tälern. In herzlicher Atmosphäre beraten Sie Sophie und ihr Team gerne bei Ihrer Auswahl und begleiten Sie auf der Entdeckungsreise durch die traditionelle italienische Küche.
🍴 Sorte und Spezialität
📸 Galerie
⭐ Leistungen und Funktionen
📍 So erreichen Sie uns
📍 Via al Portico, 3 – Bezirk Begna, 22018 Porlezza (CO)