Bildungsdienstag, 27. Oktober 2026: Herr Gorgonzola in der Osteria La Lanterna

Beschreibung

Dienstag 27. Oktober 2026, um 19:30 Uhr Die’La Lanterna Inn Cressogno bringt den edelsten italienischen Blauschimmelkäse auf den Tisch. Der Star des Abends ist der Gorgonzola Von Igor Gorgonzola, begleitet von den Weinen der’Landwirtschaftsunternehmen Monte Zovo: Vier Gänge, die sich ganz um Zola drehen, von süß bis scharf, um zu entdecken, wie vielseitig ein Käse sein kann, den viele erst am Ende einer Mahlzeit kennenlernen.

Ein einzigartiger Abend

Wie in allen Bildungsdienstag des Küchenchefs Pamela, Auch das Abendessen ist eine Geschichte: ein privater Raum, begrenzte Plätze und Produzenten, die ihre Arbeit erläutern, während die Gerichte serviert werden. Hier beginnt das Menü mit einem Triumph an Vorspeisen und setzt sich bis zum Dessert fort, wobei der Blauschimmelkäse nie fehlt.

Das Menü des Abends

• Triumph der Aperitifs — Kürbis in Soße; Crostini mit Birnen, Walnüssen und Gorgonzola; geschmorter Radicchio mit Gorgonzola; Sellerie, Eier und Gorgonzola; Crostini mit Wurst und Gorgonzola
• Der leckere Agnolotto — Mit Bratenfleisch gefüllte Agnolotti auf Zola-Fondue und Amarone Monte Zovo-Reduktion
• Ein zweiter Gang mit herbstlichen Düften — Schweinefilet mit Feigensauce, Polentakuchen, Kartoffeln, Gorgonzola und Rosmarin
• Süße Zola — Gozo-Käsekuchen mit roter Beerensauce

Kosten60 € pro Person, inklusive zweier passender Gläser.

Informationen und Reservierungen

• Wann: Dienstag, 27. Oktober 2026, 19:30 Uhr
• Wo: Restaurant La Lanterna, Via Gasparino Finali 1, Cressogno — Valsolda (CO)
• Kosten: 60 € pro Person, zwei passende Gläser inklusive
• Nur begrenzte Plätze verfügbar: Reservierung erforderlich