Martedì Didattico 23 giugno 2026: Cena Indiana all’Osteria La Lanterna di Valsolda
Martedì 23 Giugno 2026
Descrizione
Le spezie hanno questa qualità: aprono porte. Martedì 23 giugno 2026 alle ore 19:30 l’Osteria La Lanterna di Cressogno invita i propri ospiti a un viaggio gastronomico in India — non una semplice cena etnica, ma un racconto di profumi, masala e mani che lavorano. Sul Lago Ceresio arriva un ospite speciale che ha portato la cucina indiana nel proprio percorso: insieme alla chef Pamela racconterà come gli ingredienti viaggiano e si trasformano quando incontrano un nuovo territorio.
Una serata unica
Il format dei Martedì Didattici è semplice e prezioso: due martedì al mese, sala riservata, posti limitati e un ospite speciale che ha segnato il percorso umano e professionale della chef Pamela. Una cena che è anche racconto, dove tra una portata e l’altra c’è spazio per la conversazione, per le domande, per imparare qualcosa che non si trova nei libri.
Il menu della serata
Quattro tappe per un viaggio che parte dalle lenticchie e si chiude con il dolce kataifi — un menu che racconta un’India fatta di profumi e di mani.
- Spezie e lenticchie — zuppetta di lenticchie con spezie indiane
- Crocchette indiane con patate
- Pollo d’oriente — pollo, riso, verdure e maiale
- Dolce kataifi — pasta kataifi, mandorle, pistacchi e miele
Costo: 60 € a persona, due abbinamenti di vino compresi.
